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Kaliumsorbat - Potassium Sorbate - RESTPOSTEN

Kaliumsorbat - Potassium Sorbate - RESTPOSTEN

Kaliumsorbat - der sanfte Konservierer
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Produktinformationen "Kaliumsorbat - Potassium Sorbate - RESTPOSTEN"

Kaliumsorbat - gut verträglicher Konservierer - RESTPOSTEN

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird sowohl in der Lebensmittelindustrie als auch in der 

Naturkosmetik verwendet. 

Es ist sehr gut wasserlöslich und wandert nicht in die Fettphase ab. Kaliumsorbat gilt als unbedenklich und wird vom Körper wie eine Fettsäure verstoffwechselt.

Es wirkt gegen Hefe und Schimmelpilze, wobei es bei Anwendung gegen Bakterien am besten in Kombination mit einem antibakteriell wirksamen Konservierer wie z. B. Alkohol verwendet werden sollte. Darüber hinaus gilt es als sehr gut verträglich, kann natürlich aber trotzdem in manchen Fällen zu Hautirritaionen führen. 

Empfohlene Einsatzkonzentration in der Kosmetik: 0,2% (in Wasser aufgelöst)

Empfohlene Einsatzkonzentration in Lebensmitteln: 0,15%

Maximaler pH-Wert zur Konservierung: 5,5 (Einstellung des pH Werts auf ca. 5 mit Milchsäure möglich)

Lebensmittelecht (E202)

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