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Palmöl raffiniert - Elaeis Guineensis Oil

Palmöl raffiniert - Elaeis Guineensis Oil

Unser Palmöl ist ein sehr hochwertiges pflanzliches Öl mit Lebensmittelqualität. Palmöl wird für vielerlei Dinge verwendet. Es ist ein Allrounder in der Kosmetik, bei der Essenszubereitung und sonstigen anderen Dingen. Es ist auf jeden Fall ein sehr gutes Basisöl zur Seifenherstellung im Kaltverfahren.
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Produktinformationen "Palmöl raffiniert - Elaeis Guineensis Oil"

Palmöl - Ein Öl mit Tradition

Das Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen und ist ein wahres Allroundtalent. Es ist sehr hochwertiges Öl in Lebensmittelqualität und wird für vielerlei Produkte verwendet. In der Naturkosmetik wird Palmöl bevorzugt als Basisöl eingesetzt, zum Beispiel zur Seifenherstellung im Kaltverfahren. Doch auch in vielen anderen Bereichen findet es Verwendung, denn laut Schätzungen ist Palmöl heutzutage in jedem zweiten Produkt in Deutschland enthalten.

 

Herkunft und Vorkommen von Palmöl

Das Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen und macht rund 30% des weltweit produzierten Pflanzenöls aus. Die wichtigsten Anbauländer sind Malaysia und Indonesien, die zusammen 80% der Weltproduktion ausmachen. Der Anbau der Ölpalmen steht jedoch schon seit langem in der Kritik verschiedener Umweltorganisationen.

Denn die steigende Nachfrage führt zum Abholzen großer Flächen der Regenwälder, um mehr Platz für die Ölpalmenplantagen zu schaffen.

 

Verarbeitung und Haltbarkeit von Palmöl

 

Die Palmfrucht wird erst unter dem Einsatz von Wasserdampf sterilisiert und im Anschluss daran das Fruchtfleisch vom Kern gelöst und gepresst. Dadurch erhält man rohes Palmöl, das wegen des hohen Carotingehaltes eine orangene Färbung aufweist. Diese geht aber bei der Raffination verloren.

Palmöl sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Besonders sollte man darauf achten die Flasche immer geschlossen zu halten, da es sehr leicht andere Gerüche aufnimmt. Bei korrekter Lagerung sollte es dann bis zu 6 Monaten haltbar sein.

 

Inhaltsstoffe und Merkmale von Palmöl

Das raffinierte Palmöl hat eine klare, helle Farbe und einen angenehm süßlichen Geschmack. Der Duft hat eine leichte Veilchennote. Es ist reich an gesättigten Fettsäuren und enthält zu dem sehr viel Vitamin B und E.

  • Ölsäure 32-57%

  • Linolsäure 6-15%

  • Palmitinsäure 32-57%

  • Myritinsäure 1-2%

  • Stearinsäure 2-7%

  • Tocopherol 400–700 mg/kg

  • Carotinoide 500 mg/kg

 

Eigenschaften und Wirkung von Palmöl

Palmöl wird gerne als natürlliches Pflegemittel in Kosmetikprodukten beigefügt. Es schützt die Haut vor freien Radikalen und ist somit antioxidativ. Des weiteren glättet es sie und hat dazu noch eine rückfettende Wirkung. Die Vitamine im Palmöl sorgen für die Reparatur von Zellschäden, die oftmals durch UV-Strahlung entstehen. Das Öl dient nicht nurals Lieferant für Vitamine und Ölsäuren, sondern ist aufgrund seines hohen Palmitin- und Laurinsäuregehalts perfekt geeignet zur Herstellung von Cremes. Denn die Säuren sorgen dafür dass es bei Zimmertemperatur fest ist, ähnlich wie Kokosfett.

Palmöl kommt auch häufig in Shampoos vor, da es natürliche Komponenten enthält die es wunderbar schäumen lassen.

Die Lebensmittelindustrie kann auf das hochwertige Öl nicht mehr verzichten. Es ist Bestandteil unzähliger Produkte wie Margarine, Backwaren oder Pralinen. Natürlich kann es auch pur verwendet werden zum anbraten oder backen verschiedener Speisen.

 Palmöl kann beim Naturkosmetik selber machen vielseitig eingesetzt werden:

- Seife sieden
- Cremes
- kochen und backen
- ...

Lebensmittelqualität
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